La fleur de sel（ラ・フルール・ド・セル）

西武新宿線 久米川駅から徒歩約3分のフレンチレストラン。オーヴェルニュ地方出身のフランス人オーナーシェフ、エリック・アロワが2007年9月に開いた店で、ランチ・ディナーのメニューにはフランス語の料理名が並ぶ。ラム肉のカスレ（Cassoulet d'agneau）や牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、フランスの伝統的な料理を家庭的な雰囲気で出す。

最寄駅

東京都東村山市栄町2-5-9。西武新宿線 久米川駅 南口より徒歩約3分（西武多摩湖線 八坂駅より徒歩約10分、西武拝島線 萩山駅 北口より徒歩約12分）

営業

ランチ 11:30～13:30(L.O)／ディナー 18:00～21:30(お食事 L.O) · 月・火曜日（月曜が祝祭日の場合はお問合せください）。その他不定期の休みあり、来店前の予約を推奨

予算

¥2,750 前後（ランチ「選べるランチ」コース 2,500円(税込2,750円)＝前菜＋魚or肉料理＋デザート＋コーヒー又は紅茶。シェフのおまかせランチ 5,000円(税込5,500円)。ディナー Aコース 4,500円(税込4,950円)～、Bコース 6,000円(税込6,600円)～。公式はいずれも税込表示（サービス料の記載は確認できず）。支払いは現金）

この国らしさ

公式トップに「西武新宿線　久米川駅そば　フランス人シェフが創る本場のフランス料理を家庭的な雰囲気で楽しめるフレンチレストラン」。プロフィールに「フランス・オーベルニュ地方出身」「故郷であるフランス・オーベルニュ地方のレストランの他、パリ、イギリス、ドイツ、スペインの多数のレストランで料理長を務めた後」「1999年に来日する」「2007年9月に、「ラ･フルール･ド･セル」をオープンする」。ディナーのコース用メニューは「Joue de boeuf marinee au vin rouge sauce au bleu」「Cassoulet d’agneau」など料理名をフランス語で併記。