銀座で、ブラッスリーとビストロのフランス。

ビルの10階にはリヨンの料理人ポール・ボキューズの名を冠したブラッスリー、銀座一丁目にはフランス西部生まれのシェフ ドミニク・ブシェのレストラン、地下には同じシェフが考案したビストロ。銀座では、フランス語のメニューがビルの上にも下にも開かれています。